Guia de fontes

Publicações - engenharias

Aplicação do método de colocação ortogonal na simulação de um reator de arraste Carlos Alberto Ubirajara Gontarski; Milton Mori Revista do Tecnólogo, v. 3, p. 201-225, 1991 Palavra-chave: Colocação Ortogonal em Elementos Finitos; Reator de leito de arraste; Processo PLASOL; Finos de Xisto Áreas do conhecimento: Engenharias; Desenvolvimento de Processos Químicos; Modelagem e Simulação de Processos Químicos resumo ...
CONTEÚDO DE ÁGUA E AÇÚCARES EM MEL DE ABELHA Vania Irene Stonoga; FREITAS, RENATO JOÃO SOSSELA DE BOLETIM CENTRO DE PESQUISA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, v. 9, n. 1, p. 9-16, 1991 DOI Home page Palavra-chave: HONEY BEE - HUMIDITY Áreas do conhecimento: Engenharias; Tecnologia Química; Polímeros; Engenharias; Engenharia Química; Tecnologia Química; Alimentos resumo ... (en) The basic composition of honey are sugars and water. They are responsible for its qualities like sweetness, viscosity, granulation, preservation and antibacterial properties, higroscopicity, mutarotation and energetic value. They are alI directly related to concentrations. Humidity and carbohydrates in honey's composition are important elements for granulation study. The HPLC method for carbohydrate determination were considered by CHUNG, SALCEDO et e L, THEAN & FUNDEFBURK and WHITE, a rapid and accurate procedure if compared with traditional methods. Fifteen samples of honey were analyzed. 'lhe samples were originated fran different producers fran the states of Paraná, São Paulo, Santa Catarina and Pernambuco. Humidity was determined by refractanetry and carbohydrates by HPLC methods. These analytical methods were established to determine the glucose/water ratio and the granulation characteristics of honey.   (pt) A composição do mel de abelha constitui-se basicamente de açúcares e água. A água e os açúcares são responsáveis em grande parte pelas qualidades do mel, como doçura, viscosidade, granulação, preservação, propriedades térmicas, higroscopicidade, poder rotatório, valor energético, além das propriedades antibacterianas que dependem de suas concentrações. A umidade e os açúcares dos méis são importantes também para o estudo de granulação. O método de determinação de açúcares por HPLC é considerado segundo CHUNG, SALCEDO et aI, TIIEAN s FUNDERBURK e WHITE um procedimento rápido e de grande precisão em relação aos métodos tradicionais. No presente trabalho foram analisadas 15 amostras de mel procedentes de apiários situados no Paraná, Pernambuco, São Paulo e Santa Catarina. Foi determinada a umidade por refratometria e os açúcares por HPLC. Esses testes físico químicos foram considerados para a determinação da relação glicose/água e características de granulação.
Estudo de formulações do doce misto de leite e soja, tipo pastoso e sabor chocolate Patricia T P S Penteado; Regina Maria H Pombo Rodriguez; Masson, Maria Lucia Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, p. 45-112, 1991 Palavra-chave: doce misto; soja Áreas do conhecimento: Engenharias; Engenharia Química; Tecnologia Química; Alimentos resumo ...
Estudo de formulações do doce misto de leite e soja, tipo pastoso e sabor chocolate Patrícia Teixeira Padilha da Silva Penteado; Regina Maria Hartog Pombo Rodriguez; Maria Lucia Masson Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, p. 45-112, 1991 Palavra-chave: doce misto; soja Áreas do conhecimento: Engenharias; Engenharia Química; Tecnologia Química; Alimentos resumo ...
Implicit Procedures for the Solution of Elastoplastic Problems by the Boundary Element method José Claudio de Faria Telles; José Antonio Marques Carrer Mathematical and Computer Modelling, v. 15, p. 303-311, 1991 Palavra-chave: boundary element method; implicit procedures; plasticity Áreas do conhecimento: Engenharias; Estruturas; Mecânica das Estruturas resumo ...
MICROROTATION EFFECTS IN MATERIAL FRACTURE AND DAMAGE Wang Chong; Z D CHEN Engineering Fracture Mechanics, v. 38, n. 2/3, p. 147-155, 1991 DOI Palavra-chave: microrotation; decomposition theorem; finite deformation; fracture criterion; fracture and damage; fine grids Áreas do conhecimento: Engenharias; Engenharia Mecânica; Mecânica dos Sólidos; Mecânica dos Corpos Sólidos, Elásticos e Plásticos resumo ...
Noções gerais sobre o uso de barragens infláveis José Junji Ota RBE. Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Recursos Hídricos (Cessou em 1995. Cont. ISSN 1414-381X RBRH), v. 9, n. Agos -1991, p. 85-89, 1991 Palavra-chave: barragem inflável; barragem móvel; comportas; barragem de borracha Áreas do conhecimento: Engenharias; Engenharia Hidráulica; Hidráulica resumo ...
Tratamento de equações acústicas na forma de equações integrais de Helmholtz Adriano Scremin; Marcos de Mattos Pimenta Boletim Técnico Epusp Pmc, v. 2, 1991 Palavra-chave: Acústica; Método de elementos de contorno Áreas do conhecimento: Engenharias; Fenômenos de Transporte; Princípios Variacionais e Métodos Numéricos; Engenharias; Engenharia Mecânica; Métodos Numéricos; Método de Elementos de Contorno resumo ...
Fallas y defectos en soldaduras de aceros al carbono y aceros inoxidables. PAREDES, RAMON S.C.; Jaime Villanueva Primer Congreso de la Industria Metal Mecanica del Peru, v. Unico, p. 22-42, 1990 Palavra-chave: Soldagem aços inoxidáveis; Falhas de soldagem Áreas do conhecimento: Engenharias; Engenharia Elétrica; Telecomunicações; Engenharias; Engenharia de Materiais e Metalúrgica; Metalurgia de Transformação; Soldagem resumo ...
Integrated System for Present and Future Growth and Yield Prediction and Analysis of P. Carib. Hond. in Agudos-SP-Brazil José Roberto Soares Scolforo; S A Machado; Celso Carnieri F W F Virginia Politecnic Institut, p. 186-200, 1990 Palavra-chave: Yield prediction; Optimization Áreas do conhecimento: Engenharias; Engenharia de Produção; Pesquisa Operacional; Análise Estatística; Engenharias; Engenharia de Produção; Pesquisa Operacional; Programação Linear, Não-Linear, Mista e Dinâmica resumo ...

Total de registros: 3652